Kastamonu Pastırması Nedir? Özellikleri ve Lezzet Sırrı
Kastamonu pastırması, dana etinin tuzlanması, baskılanması, kurutulması ve isteğe göre çemenlenmesiyle hazırlanan yöresel bir et ürünüdür.
Kastamonu Pastırmasının Farkı
ince kesim geleneği, dengeli baharat kullanımı ve Taşköprü sarımsağıyla hazırlanan çemen önemli ayırt edici özelliklerdir.
Nasıl Saklanır?
Vakumlu ambalaj açılmadan 0–4 °C arasında saklanmalı; açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmelidir.